منتدى اول همسة
◄▓▒--> اهلا وسهلا بيك معنا ... معا" ننجز المستحيل
بـــ ــمـ ـــنــــتـدى أول هــــ ـــــمــــــــســـــــة
هذا المنتدى خاص لنايف العمودي <--▒▓►ஐ๑

منتدى اول همسة
◄▓▒--> اهلا وسهلا بيك معنا ... معا" ننجز المستحيل
بـــ ــمـ ـــنــــتـدى أول هــــ ـــــمــــــــســـــــة
هذا المنتدى خاص لنايف العمودي <--▒▓►ஐ๑

منتدى اول همسة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى اول همسة

لا تندم على حب عشته ,, حتى ولو صار ذكرى تؤلمك .. فاذا كانت الزهور قد جفت وضاع عبيرها ولم يبقى منهاغير الأشواك فلا تنسى أنها منحتك عطراً جميلاً أسعدك
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخولخروج
اللـهم اهـدِنا فيمَن هـديت .. وعافـِنا فيمـَن عافـيت .. وتولنا فيمن توليت .. وبارك لنا فيما أعطيت .. وقِـنا شـر ما قضيت .. انك تقضي ولا يـُقضى عليك.. اٍنه لا يذل مَن واليت .. ولا يعـِـزُ من عاديت .. تباركت ربنا وتعـاليت .. لك الحمد على ما قـضيت .. ولك الشكر على ما أعـطيت .. نستغـفـُرك اللـهم من جميع الذنوب والخطـايا ونتوب اٍليك. اللهم أقسم لنا من خشيتك ما تحول به بيننا وبين معـصيتك .. ومن طاعـتك ما تبلّـغـُـنا به جنتَـك .. ومن اليقـين ما تُهـّون به عـلينا مصائبَ الدنيا .. ومتـّعـنا اللهم باسماعِـنا وأبصارِنا وقـواتـِنا ما أبقـيتنا .. واجعـلهُ الوارثَ منـّا .. واجعـل ثأرنا على من ظلمنا.. وانصُرنا على من عادانا .. ولا تجعـل مصيبـتَـنا في ديـننا .. ولا تجعـل الدنيا أكبرَ هـمِنا .. ولا مبلغَ علمِنا .. ولا اٍلى النار مصيرنا .. واجعـل الجنة هي دارنا .. ولا تُسلط عـلينا بذنوبـِنا من لايخافـُـك فينا ولا يرحمـنا . اللـهم أصلح لنا ديـنـَنا الذي هـو عـصمةُ أمرِنا .. وأصلح لنا دنيانا التي فـيها معـاشُنا .. وأصلح لنا آخرتـَنا التي اٍليها معـادنـا .. واجعـل الحياة زيادةً لنا في كل خير .. واجعـل الموتَ راحةً لنا من كلِ شر. الـلهم انا نسألـُـك فعـلَ الخيرات .. وتركَ المنكرات .. وحبَ المساكين.. وأن تغـفـر لنا وترحمنا وتتوب علينا .. واٍذا أردت بقـومٍ فـتنةً فـتوَفـنا غـير مفـتونين .. ونسألك حبَـك.. وحبَ مَن يُحـبـُـك.. وحب عـملٍ يقـربنا اٍلى حـبـِك .. يا رب العــالمـين . اللهم اغـفـر لجميع موتى المسلمين .. الذين شهـِـدوا لك بالوحدانية ..ولنبيك بالرسالة .. وماتوا على ذلك .. اللهم اغـفر لهُم وارحمهُم وعافهم وأعـفـو عنهم .. واكرِم نـُزلَهم .. ووسِع مـُدخلهم .. واغـسلهم بالماء والثـلج والبـَرَد.. ونقـّهم كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس وارحمنا اللهم برحمتك اذا صرنا الى ما صاروا اٍليه .. تحت الجنادل والتراب وحـدنا. اللهم اغـفـِر لنا .. وارحمـنا .. وأعـتـق رقابنـا من النـار . اللهم اغـفـِر لنا .. وارحمـنا .. وأعـتـق رقابنـا من النـار . اللهم اغـفـِر لنا .. وارحمـنا .. وأعـتـق رقابنـا من النـار . اللـهم تـقبـل منـا اٍنك أنت السميـع العـليم .. وتُب علينا اٍنك أنت التواب الرحيم .. وصلي اللهم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم.
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Support
الـــ♥️ـــــوافـــ♥️ــــي سفير النوايا الحسنة مــــــلـك الاحـســاس ندى ابو الهول هم'ـس !لج'ـنون اجـــــ مــلا كـــ مـــل rema حنونه في زمن قاسي ابو الفزعات
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
مواضيع مماثلة
المواضيع الأخيرة
» طاق طاق طاقية... لعن الله من كان يعرف معناها ويرددها فارجو قرأتها كاملة
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_icon_minitimeالأحد يوليو 21, 2013 8:31 am من طرف الـــ♥ـــــوافـــ♥ــــي

» مقطع فديو لصدام حسين وهو في الحرم
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_icon_minitimeالخميس يونيو 06, 2013 4:49 am من طرف الـــ♥ـــــوافـــ♥ــــي

» الان بامكان الاعجاب بصفحت منتدى اول همسة
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_icon_minitimeالخميس مايو 16, 2013 4:56 am من طرف الـــ♥ـــــوافـــ♥ــــي

» كلام الناس عن بيع لحوم الحمير والكلاب اكرمكم الله
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_icon_minitimeالسبت يناير 12, 2013 7:31 pm من طرف جلكسي

» الزوجة المطيعه
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_icon_minitimeالجمعة يناير 04, 2013 5:17 am من طرف جلكسي

» طفلة سورية مقهووورة
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 20, 2012 8:37 am من طرف جلكسي

»  أضحك من تصرفات المراهقة
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_icon_minitimeالثلاثاء نوفمبر 20, 2012 8:30 am من طرف جلكسي

» السرعة الزائدة انتحار انتحار
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_icon_minitimeالخميس نوفمبر 08, 2012 5:42 am من طرف جلكسي

» لاتفكر بالتقاعد نصيحة
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_icon_minitimeالخميس نوفمبر 08, 2012 5:10 am من طرف جلكسي

منتدى
♥•¨الـــ♥ـــــوافـــ♥ــــي •¨♥
اللهم اني اسئلك بصفاتك التي سميتها بها نفسك ولا اتخذها غيرك ان تيسر امري فيما يحبه الله ورسوله وان ترزقني بامنيتي الي تمنيتها منك وحدك لا لا لا لغيرك فيارب احفظني واكفني شر اعدائي اللهم من ارد هلكي فأهلكه كما هلكت قوم عاد و كسرت كسرى وكذاب فاعطف علي وعلى زوجتي كما عطفت على النجاشي
الــــوافـــي
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط A T L A N T I S والمستحيل على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى اول همسة على موقع حفض الصفحات
مايو 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
اليوميةاليومية
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
الـــ♥ـــــوافـــ♥ــــي
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_rcap ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_voting_bar ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_lcap 
ملك الاحساس
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_rcap ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_voting_bar ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_lcap 
الله اكبر
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_rcap ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_voting_bar ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_lcap 
ندى
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_rcap ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_voting_bar ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_lcap 
ابو الهول
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_rcap ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_voting_bar ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_lcap 
هم'ـس !لج'ـنون
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_rcap ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_voting_bar ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_lcap 
ابو الفزعات
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_rcap ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_voting_bar ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_lcap 
rema
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_rcap ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_voting_bar ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_lcap 
اجمل ملاك
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_rcap ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_voting_bar ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_lcap 
حنونه في زمن قاسي
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_rcap ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_voting_bar ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Vote_lcap 
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 49 بتاريخ الخميس مايو 24, 2012 9:58 am
تصويت
كود ماوس

 

  ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الـــ♥ـــــوافـــ♥ــــي
مدير الموقع
مدير الموقع
الـــ♥ـــــوافـــ♥ــــي


عدد المساهمات : 1861
نقاط : 4239
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 02/09/2010
الموقع : المملكة العربية السعودية

 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية Empty
مُساهمةموضوع: ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية    ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية I_icon_minitimeالجمعة فبراير 17, 2012 5:13 am




( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية
 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية 9551
( الباحة اليوم ) علي العذلة - سفر حفيان

من أهم الاكلات الشعبية بمنطقة الباحة الخبزة وتسمى / الخبزة المقناه (بتشديد النون ) تتكون من دقيق البر البلدي الذي يعجن بالماء بعد اضافة الملح وقد يضاف على العجين بعض الخميرة وبعض البهارات كالسنوت و يترك لساعات للتخمر يجهز حينها موقع النار ويسمى المشب وربما خارج المنزل ويشترط ان يكون مظلل عن الشمس ومن ذلك ورد كلمة (المقناة ) هذا المشب يوقد به الحطب ويختار حطب مناسب يوقد ويوضع فوقه ( الصلة- الصلاة ) وهي عبارة عن صخرة دائرية الشكل بأحجام مختلفة مسطحة الوجهين يتراوح القطر بين 30سم الى 100سم وسماكة لا تتجاوز 5سم وتوضع هذه الصلاة على الجمر ويزاد اشعال النار فوقها لمدة 20 دقيقة حتى تسخن بشكل كبير بعد ذلك تنظف الصلاة من الجمر والرماد ويؤتى بعجينة الخبزة وتوضع فوق الصلاة ثم تشعل النار حولها يستخدم في الغالب اليابس من جريد النخل واعواد واوراق شجر الشث لاستغلال هذه النار في تنشيف سطح الخبزة و يكو نالرماد نوع من الغطاء البسيط للخبزة ويوضع بعد ذلك الجمر بشكل خفيف فوق الخبزة وتترك لنصف ساعة تقريبا وتسحب الخبزة بعد تنظيفها مما علق بها من الجمر او الرماد لتوزع للأكل وهناك من يغطي الخبزة عند وضعها على الصلاة بغطاء معدني رقيق السماكة يضع فوقه الجمر ويسمى ( المكب )
وتقدم الخبزة مقطعة الى اجزاء صغيرة يرافقها المرق او السمن او العسل ويفضل المرق ويرون أهل الباحة تقديمها للضيف دليل كرم وحب ويسعون في الاعراس خاصة الى تجهيز الخبزة لضيوفهم ضمن ما يقدمون لهم ولان العمل مجهد فان الحي يتعاون في انجاز العديد منها وبأحجام كبيرة ليتسنى انجازها في وقتها بدون ان تفقد خواصها الغذائية ونكهتا ويحفظ لقبيلة زهران اعداد الخبز الكبيرة بمقاس يقارب المتر يصعب للشخص الواحد حملها
من جهته أوضح ( مشرف العمودي ) والذي احترف اعداد الخبزة المقناة بعد خبرة طويلة في اعدادها وهو يشارك بقرية الباحة في اعداد الخبزة وتقديمها برفقة المرق للزوار تحت عريش المطعم مضيفا ان هناك الكثير ويفضلونها عن غيرها خصوصا المعدة من البر البلدي ( الحنطة ) مؤكدا في نفس الوقت انها وجبة اساسية في المنزل في غالب قرى المنطقة خصوصا موسم الاعياد .
وحول الاقبال على الخبزة بالقرية ذكر بان هناك اقبال منقطع النظير حتى ان الكمية تنفد يوميا في وقت مبكر ويصعب تلبية رغبة الجميع بتوفيرها بهذه الكمية
أما عن طريق أكلها فذكر مشرف ان هناك صعوبة اجدها لدى الزوار خصوصا مع المرق كون البعض يعجز عن تسوية اللقمة وهو ما يعرف ( بتخفيس اللقمة ) وهو وضع لب( لبابه ) الخبزة على شكل كرة بين السبابة والوسطى ليقوم الابهام بالحفر لتملى بالمرق كلقمة سائغة للأكلين


 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية 4f39ab68dbb5c

 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية 4f39ab68f1315

 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية 4f39ab808ae7c

 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية 4f39ab8098555

 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية 4f39ab9e5fa2e

 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية 4f39ab9e6e48d

 ( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية 4f39abbd74516
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://al-wafi.forum.st
 
( الخبزة المقناة ) وجبه رئيسية لضيوف الباحة بالجنادرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» قرية عسير بالجنادرية
» انسحاب «الطرق» من دورة أمير الباحة
» أمير الباحة يعثر على طفل تائه ويسلمه لوالديه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اول همسة :: الصور-
انتقل الى: